【島根県】
蔵元さんは島根県温泉津（ゆのつ）の若林酒造。温泉津町西田（にした）地区は、銀山街道の宿場町として栄え、市指定有形民族文化財のこの地区独自の「ヨズクハデ」というハデ干しがあり、この地で栽培された酒米を、ヨズクハデで干して酒母造りの一つ「生もと」、蔵付き酵母で醸し出されました。
酒の名前は、米の生産地の「石見銀山街道」の宿場町として栄えた「西田」 から命名されいます。開春さん一押しの酒。
【只今売切、御免なさい！】
【10月8日入荷】
売切御免でお願いいたします。