【新潟県】
純米酒の醸造の歴史が酒どころ新潟でも古く、その伝統に裏書きされた名水仕込特別純米は澄み通った口当たりが特徴です。上品で洋ナシのようなほんのり甘さをも感じる香り。口に含むと軽く、みずみずしく、スッと馴染みます。柔らかく、膨らみも程よい辛口の純米酒。
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醸造元の諸橋酒造さんは1847年の創業、蔵のある新潟県栃尾市は四方を山で囲まれ、冬の寒さと降雪量の多さで新潟県内でも有数の豪雪地。しかしながら厳しい寒さは酒造りに大敵な雑菌の繁殖を抑え、発酵の温度管理がし易くまた、山に残る雪どけ水は地層から染み出し酒造りに適した仕込水となります。柔らかな軟水で仕込まれた清酒は、口にすっと馴染み、ふくよかながらキレのある味わいとなります。辛口ファンが愛してやまない新潟酒なのです。
【2月16日入荷】