【山口県】
酒造好適米の再高峰「山田錦」を60％まで磨いて醸された力強い飲みごたえのある辛口の美酒｡まろやかな旨みと適度の甘味のバランスが絶妙。トロッとした口当たりのやや辛口の酒です。肴はなくとも酒だけで十分満足する美味さ。ストレートなしっかりした旨みは、実に分かりやすく日本酒を味わう楽しさをを伝えてくれます。