◎白神 山廃純米酒

【青森県】
世界遺産「白神山地」麓で、清らかな自然をそのまま詰め込んだお酒です。青森県酒造好適米「むつほまれ」65%を使用して、伝統的な山廃仕込で仕込んの純米酒。やわらかくボリュームのある濃醇な米の旨みが広がり、心地よいやわらかな酸が感じられキレの良い後味が特徴です。適熟で、山廃の悪い印象である重たさやクセは感じられず、舌の上で広がる複雑な米の味わいもお楽しみください。少し冷やすか常温~お燗がおすすめ。