【岐阜県】
三千盛は知る人ぞ知る辛口酒で、雑味のない澄んだ味わいから「水口の酒」とも評される酒。きれいに透き通った色合いで、すがすがしい香りがします。飲んでみると、辛さがじわじわとこみ上げて来るような切れの良い味で、しっかりとした骨組みの良さを感じます。”三千盛”ファンのお客さまが、頑なにこのお酒を愛する理由は、のど越しの良さとウマカラピン（旨辛切）の世界が実に心地良いからです。このお酒は、お燗をしても決して味がくずれることがありません。是非。