【宮城県】
宮城県産『ひとめぼれ』を５５％まで磨き上げ、宮城酵母を使用して造られた純米吟醸です。口に含むと、グレープフルーツのようなさわやかな酸味、軽い甘みと鮮やかな酸味がほどよい大きさにふくらみ、そしてキュッと締まります。味わいが詰まっています。切れもよく、飲み飽きしません。新澤酒造店は、明治7年に創業。宮城県の県北に位置し、仙台の土井晩翠がこよなく愛したお酒として知られています。究極の３杯目をテーマに、派手さを捨て、香りあるもの奇をてらわない酒質をかたくなに守り、飲み飽きしないとことん綺麗な酒質を追求し基本に忠実な造りを続けています。