【宮城県】
山田錦らしい風格を湛えながらフルーティーな香りが軽快さとフレッシュさ、そして素性の良さを感じる上品な甘味が柔らかい。何とも心地良いツルンと円やかな舌触り。山田錦100％を使用して醸された贅沢な旨味もまろやか。後味のキレは抜群。今年も期待に十分応えてくれ、程良い熟成期間を経た“ひやおろし”らしさを楽しませてくれる純米吟醸酒です。ここは流石の「乾坤一」。