【岩手県】
昔ながらの手造りで、昔ながらの「木槽きぶね」を使用して醸された搾りたて。フレッシュさの中にも木の持つ暖かさ、優しさ感じさせるほんの僅かですが滓の絡んだお酒に仕上がっています。「ゆうこの想い」という岩手県オリジナル酵母を使った日本酒。新しい酵母のフレッシュな感覚に、歴史を重ねてきた木の槽が醸し出すやわらかさが融合。少しぬるめが、より味わい豊か。