【秋田県】
心地良く広がる香り、力強さとなめらかさが調和した新酒です。うっすらとにごっていて、この時期ならではのフレッシュで風味豊かな味わい。
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農家と一体になった酒米造りと、1500万年前の旧南外村の貝化石層から湧出すミネラル分を含んだ水を仕込水とし、手間も時間も惜しまない長期低温醗酵、安易に機会にまかせられない手仕事へのこだわり。このような長い間に培われた秋田の伝統的な酒造りを基本としながらも、現代の日本酒ファンにこそ愛されるお酒。