【山口県】
このお酒は、特定名称をあえて名乗らせていただいておりません。お酒のスペックとしては、酒造好適米を100％使用した50％精米の純米大吟醸の無ろ過生原酒、限定酒。ほのかに甘くフルーティーな香り。無濾過ならではのプチプチとした口当たりと、ジューシーな甘みと旨み。後半は辛みと共に渋みが顔を出し、程よく甘辛く余韻を伴いながら消えていく。
未だ醸造体制、出荷体制 (瓶詰め、貯蔵を含め)すべてが不自由の中、懸命に酒造りを行っている東洋美人の酒未来を、ぜひお楽しみください。