【石川県】
この蔵はとびっきりのにごり酒を造りました。一説には赤字覚悟で出した日本酒の一つなんじゃないの？とも言われております。そんな「にごり酒」は一度飲むと必ず癖になるそんな後をひく味わいを持っています。安価な「にごり酒」においても兵庫県特Ａ地区の吉川町産山田錦を用いる辺りからしても菊姫のこだわりは伺えます。「菊姫 にごり酒」は、醗酵完了直前の甘みの強い醪（もろみ）を、そのまま練りひいた風雅の酒、特徴的な味わいは米本来の旨味、そして酒の風味が大変良く出ています。
菊姫合資会社は吟醸蔵ひしめく北陸にあって古くからその実力とこだわりで知られる蔵元です。情熱的な柳達司蔵元のもと、山廃仕込みの復権に力を注ぎ、世間の流行に迎合されることなく独自の美学を貫いている酒蔵。