【山形県】
全国の日本酒好きから長年愛され続けている、くどき上手の定番純米吟醸。この酒は、くどき上手が県外で評価されるきっかけとなった酒でもあります。創業以来、地元では「亀の井」という銘柄で親しまれてきましたが、昭和５８年に「くどき上手 純米吟醸」を発売、６０年代に入り東京へ出荷を始め、当時としては高価格にもかかわらず毎年２ケタ以上の伸び率を示し、くどき上手の牽引役を果たした純米吟醸。山形庄内米の美山錦を全量に用い、５０％まで磨き上げ、こだわりの小川１０号酵母にて仕込まれています。小川１０号酵母の放つ、軽やかで柔らかい繊細な香味の中に、ふくよかな旨味と甘みを感じられる旨口タイプに仕上。自然の旨みを生かした、クセになりそうな豊かな味と香りに心誘われる味わい。口当たり良く、柔らかな味わいは、とても飲みやすく、飲み手を選ばず多くの方にお薦め。