◎杜の蔵 豪気 米 【福岡県】 博多純米焼酎 豪気を醸造する杜の蔵は、「日本酒」と「焼酎」を造っている酒蔵。「日本酒」と「焼酎」を造っている酒蔵の焼酎は日本酒の良い米(酒造好適米)が手に入る分だけベースの米麹造りが優位だと云われてますが、「豪気・米」もベースの米麹に酒造好適米がふんだんに使われてます。3年以上貯蔵して、じっくりと熟成させたおだやかな純米焼酎。やわらかい香りとコクのあるまろやかな口当たりが特徴。長期熟成の円熟味、やわらかい口当たりは料理の邪魔せず、特に和食と相性が最高。