作〈ざく〉恵乃智

◎作〈ざく〉恵乃智

【三重県】
鈴鹿市にある清水清三郎商店という500石規模の蔵元が、平成11年全国市場にむけて立ち上げた県外向けのこだわり銘柄。ここのメイン銘柄「鈴鹿川」が全国新酒鑑評会で金賞受賞。インターナショナル・ワイン・チャレンジの純米大吟醸、大吟醸部門で「作 大吟醸」がゴールド、「作 雅乃智 中取り」がシルバーを受賞と、若き内山杜氏の年々の進化を感じます。
この純米酒、穏やかで優雅な香りとしっかりとした味わいのバランスが絶妙。香り 甘味 膨らみが口の中に広がります。ドッシリとした純米酒とは違い吟醸的な感じです。洋ナシの香り、ジューシーな甘み、酸味の膨らみ 優雅な香りを是非とも愉しんで頂きたい。