【滋賀県】
江戸城を創設した太田道灌の末裔という滋賀県草津の太田酒造で醸す蔵。滋賀県産山田錦100％使用の生原酒。米の旨味を十分に引き出した穏やかな香りとしっかりとした味わい。山廃仕込みの丁寧なふくよかさと程よく酸のあるキレの良さを楽しめる生酒。