【京都府】
京都の契約栽培米を100％使用し、自然の乳酸菌の力を利用した酒造りの伝統の技、「生もと造り」で仕込んだ純米酒。奥深い豊かな味わいと生もと造り特有の食欲をそそる香りが特徴で、ウニや牡蠣、アサリ、チーズなどの濃厚な旨味と相性抜群。常温かお燗がお奨め。