◎不蓋蔵 道灌 酒造好適米100% 【滋賀県】 古くに近江で生みだされ、湖の風をうけて育った酒米「滋賀渡船六号」(酒造好適米「山田錦」の親米)を原料米とした銘酒。濃醇でやや甘口 酸のキレがよくバランスのよい純米酒。