【石川県】
蔵元の真価が問われても仕方の無い日本酒蔵は数多くありますが、この蔵はとびっきりのにごり酒を醸しています。一説には赤字覚悟で出した日本酒の一つなんじゃないの?とも言われております。そんな「にごり酒」は一度飲むと必ず癖に なるそんな後をひく味わいを持っています。安価な「にごり酒」においても兵庫県特A地区の吉川町産山田錦を用いる辺りからしても 菊姫のこだわりは伺えます。「菊姫 にごり酒」は、醗酵完了直前の甘みの強い醪(もろみ)を、そのまま練りひいた風雅の酒、特徴的な味わいは米本来の旨味、そして酒の風味が大変良く出ています。