【静岡県】
「開運 祝酒（いわいざけ）」は、土井酒造場の普段飲みの定番酒の中でもまさにフラッグシップなお酒。祝酒は1874年の創業時、地元小笠郡小貫村の発展を祈って銘を『開運』と名付けた時、同じくめでたい名前として命名。祝酒は創業当時からの商品なのです。そんなこともあって、開運には大吟醸、純米などいろいろな商品がありますが、この「祝酒」は土井酒造場のお酒の中で、最も多く出荷され愛飲されている日本酒。お酒を好きな方がどのような飲み方をされても、しっかりと開運の良さが表現できるよう、「開運 祝酒」を息長く造り続けています。