【埼玉県】
＊このお酒は、三十五歳以上で、人生の機微がわかる方にお勧めします。

純米酒の基本的な要素がぎっしりと詰まった味とコクの塊。熟成によって引き出される旨味は、清酒の味わいを吟醸香などに左右されない「通」の間で支持されています。神亀酒造で醸された清酒は発売されるに当たり、最低でも２年間の熟成を経てからの出荷となります。地酒ファンの間で、最近は生酒の搾り立てなどの、フレッシュでフルーティーな吟醸香を持った清酒が主流となっていますが神亀の蔵元様は、日本酒の味わいの原点、「米の旨味とコク」を追求する拘りを持った蔵元様。