【富山県】
三笑楽山廃シリーズの隠し酒。
世界遺産認定された合掌集落で名高い集落で醸される三笑楽。
幻の米と言われる「亀の尾」を使って数量限定で醸した山廃純米吟醸。
もともと軽いタッチになりやすい亀の尾を、ふくよかな味で表現。
お米の良さを引き立てる酸味を活かす為、伝統的な山廃仕込みで醸し、亀の尾の良さを引き出す。
日本酒の旨み、切れ味の良い酸が引き立てるやや辛口な一杯。

《三笑楽酒造》
富山県と岐阜県の県境に存在する世界遺産にも認定された合掌造りの集落。その富山県側に位置する五箇山。
約350年前の合掌造りが立ち並ぶ、歴史的風景の中で1880年から三笑楽酒造は酒造りをされています。
　仕込み時期には2メートル以上の雪が降り積もる豪雪地帯。厳しい環境を刻み続けた木造造りの古めかしい外観からは想像が出来ない洗練された酒造りが行われています。