カテゴリー別アーカイブ: 日本酒(地酒)

羽根屋純米中汲み*はねやじゅんまいなかぐみ

富美菊酒造のいいとこどりの純米中汲み、羽根屋白ラベル!
「あらばしり」、「中汲み」、「責め」の三段階より一番やわらかな味わいの、中汲みを使用。
そういえば、白人ギターリストの最高峰ジョニーウィンターが日本に来ますよ。一緒の空気を吸いたいものです。

羽根屋純吟槽しぼり*はねやじゅんぎんふなしぼり

昔ながらの酒槽が羽根屋の美味さのひとつなわけですが、このお酒はその槽しぼりを十分満喫できるはず。
僕は食前酒として飲む事が多いです。
蔵元自身が一番気に入っているのが、このお酒らしい。曰く「だらだら飲めて、飲み飽きしない」。
ジプシージャズの流麗なフレーズを繰り出すジャンゴ・ラインハルト!

羽根屋*はねや

DOBU6(どぶろく)というお店を構えてから、欠かさず置いている富山の地酒「羽根屋」です。
僕はこの酒が富山を代表する酒になって欲しい、きっとなるはずと信じていたから。
そして、皆さまに飲んで頂きたいと願ったから。
僕自身がずっと羽根屋の大ファンなのです。惚れ込んでいるのです。
真面目に醸し、身をけずって造る蔵人の姿は、まさに僕のギターヒーロー、ジミヘンドリックス。