カテゴリー別アーカイブ: 旨酒

八海山 よろしく千萬あるべし

◎八海山 よろしく千萬あるべし

【新潟県】
「よろしく千萬あるべし」(よろしくせんまんあるべし)は、日本酒で有名な八海山を醸造する八海醸造が、2008年4月より発売した米焼酎の名称。酒名の意味は、「限りなく多くの福が得られるようにと願う言葉。」で中国で古くから使われている吉語から由来。八海醸造では20数年前より焼酎製造免許を取得して蔵内で米焼酎の研究を重ねてきましたが、2005年に新蔵完成時に併設された蔵で「満足出来る米焼酎を」と、本格的(市販に向けて)に研究が進められてきました。そして遂に市販されたのがこの米焼酎版「よろしく千萬あるべし」。特徴は清酒酵母と黄麹を3回に分けて仕込んだ「三段仕込み」で、もろみの発酵過程に清酒粕を加えて、より芳醇な旨味と吟醸香が付き後口爽やかな飲み口に。米焼酎でこんなに芳醇な呑口は類がないほど、美味し。

菊姫 加賀の露

◎菊姫 加賀の露

【石川県】
日本酒の名門「菊姫」から新たな米焼酎が登場。酒米の王様山田錦特AAA最高級の原料米で米の旨味を生かして本来の味を追求した本格米焼酎。 加賀の露は、個性派ぞろいの高級酒「加州剱」に続き、魅力ある原料から造り上げた定番酒として造られています。兵庫県吉川町産特上「山田錦」の柔らかな旨味を最大限に引き出すため、常圧の濃さ、減圧の素直さ、樽貯蔵の風味を「黄金比」による絶妙なバランスでブレンド。口当たり柔らかく、盃を進めるごとに清酒をイメージさせる優しく円やかな味わいです。後味には上品な余韻を残し、飲みやすく飲み飽きしない美味しさに仕上がり。

杜の蔵 豪気 米

◎杜の蔵 豪気 米

【福岡県】
博多純米焼酎 豪気を醸造する杜の蔵は、「日本酒」と「焼酎」を造っている酒蔵。「日本酒」と「焼酎」を造っている酒蔵の焼酎は日本酒の良い米(酒造好適米)が手に入る分だけベースの米麹造りが優位だと云われてますが、「豪気・米」もベースの米麹に酒造好適米がふんだんに使われてます。3年以上貯蔵して、じっくりと熟成させたおだやかな純米焼酎。やわらかい香りとコクのあるまろやかな口当たりが特徴。長期熟成の円熟味、やわらかい口当たりは料理の邪魔せず、特に和食と相性が最高。

katsunuma-wine

勝沼醸造【白ワイン・赤ワイン】

◎アルガーノ ヴェント(アルガの風)
繊細な日本人の味覚と料理との相性を大切にしたワインです。日本固有の甲州ぶどうの繊細 な味わいは、料理の味を引き立てます。生ものや煮物、焼き魚、鍋もの等の日本料理にも合います。良く冷やしてお楽しみください。
◎アルガブーノ フォーゴ(アルガの火)
日本人の繊細な味覚に合い、料理と共に味わう食中酒として、控えめで優しい味わいを大切にしました。山梨県 内で栽培されるマスカット・ベーリーA種主体。ライトでありながら芳醇な香 りとやさしい酸味、そして柔らかい渋味が特徴です。

トリスハイボール

みんなのトリスハイボール(トリハイ)。
550円
「トリスウイスキー」は、戦後まもない1946年に本格的なウイスキーとして新発売されました。1950年〜60年代に 人気となった「トリスバー」においてトリスのハイボール「トリハイ」が大流行し、当時日本人にあまりなじみのなかったウイスキーを身近なお酒として定着させ、日本の洋酒文化の基礎を築いてきたロングセラーブランドです。

キリンハートランド《中瓶》

キリンハートランド《中瓶》700円

ビールにだって気は抜かない。キリンが本気で作った本物のビールをご用意いたしました。しっかりしたホップの苦味とコクがあってキレのいい飲み応え。