【宮城県】
福岡県産の酒造好適米「五百万石」を60％まで磨いた蔵の看板純米酒。米のほどよい膨らみとキレの良い味わいは、冷でキリリと燗でじんわり旨い酒。すっきりとした淡麗な味わいは、和食を中心とした料理とゆっくり楽しんでもらいたいお酒。「噛みしめるほどに味が出てくる」心地よい純米酒です。蔵元が思う「日々愛される晩酌酒を目指して」造られたお酒は、飲み飽きしない味わい。

【広島県】
知る人ぞ知る贅沢な造りの純米酒。賀茂金秀の顔とも言うべき一本。麹に50％精米の雄町を掛に広島県の酒米八反錦を60％精米してKA-１酵母で醸した特別純米酒。爽やかな香りとシャープながら、柔らかい旨みを感じます。蔵元の目指す「一杯目からおいしいお酒」をまさに体現した仕上がり。メロンを思わせる甘みと、果実感のある酸味で引き締め、スッキリとしたキレ味。

【青森県】
原料米に青森県産酒造好適米「華吹雪」を100％使用し、奥入瀬川の伏流水で十和田市出身南部杜氏「佐藤企」が精魂込めて仕込んだお酒。鳩正宗の銘柄のなかでも、異彩を放つ超辛口純米酒。キレのよいスッキリとした辛口ながら米のふくよかな味わい。米・水・技すべてが青森県産。

【静岡県】
「山田錦」「八反錦」「吟ぎんが」を50％まで磨き上げた純米吟醸。品のよい吟醸香、やわらかな口当たりで、軽快に飲めるお酒。仕込み水に大井川の伏流水を深さ55メートルの井戸から汲み上げて使用。 杜氏”青島孝”専務は、お酒は脇役と語ります。料理との相性を考え、香りは控えめで、すっとキレる食中酒。穏やかな香り、ふくよかなふくらみのある旨味。やわらかさの中にもコクがあり、ほろほろとした感じがたまらない。それでいて喉ごし軽快！個人的にこのぬる燗が大好きです。冷やしてもイケル。非常に飲みやすい「静岡型」の特別純米酒。

【山口県】
「山田錦」を50％まで磨き上げた純米吟醸酒。優しくほんのりとした穏やかな果実香が立ち、含むとボディがしっかりとしていながら上品で透明感のある味わい。山田錦本来の旨み・甘みがふくらみ、上品な酸味がキレの良さを引き立てバランス良い。フルーティーな香りと柔らかな口当たりからじんわりとふくらむ旨みが印象的。

【京都府】
風光明媚な久美浜湾の最奥岸にあり、蔵から湾が一望できる事から酒銘を「久美の浦」と命名しています。熟練の但馬杜氏、井岸泰雄が精魂込めて手造りする純米吟醸。地元丹後産の酒米、五百万石を高精白し吟醸用酵母にてじっくり造りました。しっかりとした酸味、コク。重厚な味わい。