【静岡県】
「開運 祝酒（いわいざけ）」は、土井酒造場の普段飲みの定番酒の中でもまさにフラッグシップなお酒。祝酒は1874年の創業時、地元小笠郡小貫村の発展を祈って銘を『開運』と名付けた時、同じくめでたい名前として命名。祝酒は創業当時からの商品なのです。そんなこともあって、開運には大吟醸、純米などいろいろな商品がありますが、この「祝酒」は土井酒造場のお酒の中で、最も多く出荷され愛飲されている日本酒。お酒を好きな方がどのような飲み方をされても、しっかりと開運の良さが表現できるよう、「開運 祝酒」を息長く造り続けています。

【静岡県】
香の純度、透明感が高い酒。酒質も厚みがあるのですが、後口は驚くほど軽やか。吟醸酒とはなにか？このお酒が答えです。2010年度はお米の出来が悪く、悪戦苦闘された蔵元が多かったのですが、『日本酒は技術』であるとの名言に納得させられた一本。颯爽とした自然なフルーティーな香りと淡麗な中にも奥深い味わいを持った飲み飽きしないお酒。

【静岡県】
初亀のスタンダードな純米酒！やわらかな旨みが美味い。「純米酒を造るのが一番難しい」と話す滝上秀三杜氏の米の旨みを引き出した純米酒。穏やかな香りとやわらかな口当たり。しっかりとした米のコクに初亀らしいキレの良さを感じる辛口酒。冷や、常温、燗、それぞれの表情があり楽しんでいただけます。

【静岡県】
静岡幻の酒と謳われる三和酒造のお酒です。華やかな果実や花のような香りたち、お米の旨味が口いっぱいに広がり、なんともやわらかい旨味がありながら軽やかにキレあがる、バランスのよい味わい。ロックも良し、ぬる燗でも美味しい酒。
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三和酒造は昭和46年に静岡市内の3社、「鶯宿梅酒造」、「小泉本家」、「清水酒造」の蔵元が合併してできた蔵元です。設立は最近ですが、3社の創業は非常に古く、いずれも元禄年間に遡ります。地元では「静ごころ」という銘柄で、市内唯一(旧清水市時代)の地酒として消費者の皆様から愛されております。地元を流れる清流興津川の良水を使って仕込まれます。

【鳥取県】
地元産の契約栽培、山田錦で醸した特別純米ひやおろしです。すべりのよい柔らかな飲み口で、米の旨味と滋味がふくらみ体を包む芳醇な味わいが魅力。弾力性のある酸が味の輪郭を司り精悍な表情も見せます。「山装う」の名の通り、錦をまとう秋の山々の風景が浮かんでくる味わい。