【静岡県】
「山田錦」「八反錦」「吟ぎんが」を50％まで磨き上げた純米吟醸。品のよい吟醸香、やわらかな口当たりで、軽快に飲めるお酒。仕込み水に大井川の伏流水を深さ55メートルの井戸から汲み上げて使用。 杜氏”青島孝”専務は、お酒は脇役と語ります。料理との相性を考え、香りは控えめで、すっとキレる食中酒。穏やかな香り、ふくよかなふくらみのある旨味。やわらかさの中にもコクがあり、ほろほろとした感じがたまらない。それでいて喉ごし軽快！個人的にこのぬる燗が大好きです。冷やしてもイケル。非常に飲みやすい「静岡型」の特別純米酒。
【静岡県】
日本酒度「+9」の超辛口の仕上がり。臥龍梅ならではの芳醇な味と香りで、ただの「辛い酒」にはさせない、技アリの酒質。清々しい後味のキレが際立ち、夏にピッタリの超辛。麹米、掛け米とも「富山県産五百万石」。
【静岡県】
初亀のスタンダードな純米酒！やわらかな旨みが美味い。「純米酒を造るのが一番難しい」と話す滝上秀三杜氏の米の旨みを引き出した純米酒。穏やかな香りとやわらかな口当たり。しっかりとした米のコクに初亀らしいキレの良さを感じる辛口酒。冷や、常温、燗、それぞれの表情があり楽しんでいただけます。
【富山県】
上撰は郷土のお酒として地元で愛飲されています。千代鶴酒造は、江戸末期から桜井酒として愛好され、裏の田に丹頂鶴が折々舞い降りた事から酒の銘柄を千代鶴と命名。縁起の良い目出度い酒として今日まで親しまれてきました。早月川の清冽な伏流水、名水百選の穴谷の霊水など全国有数の名水が湧き出る恵まれた地域に立地。この名水を仕込み水とし、また、富山県産米にこだわり、この土地ならではの名酒を目指して酒造りに取り組む小さな酒蔵。
【静岡県】
日本酒度「+9」の超辛口の仕上がり。臥龍梅ならではの芳醇な味と香りで、ただの「辛い酒」にはさせない、技アリの酒質。清々しい後味のキレが際立ち、夏にピッタリの超辛。麹米、掛け米とも「富山県産五百万石」。
【宮城県】
福岡県産の酒造好適米「五百万石」を60％まで磨いた蔵の看板純米酒。米のほどよい膨らみとキレの良い味わいは、冷でキリリと燗でじんわり旨い酒。すっきりとした淡麗な味わいは、和食を中心とした料理とゆっくり楽しんでもらいたいお酒。「噛みしめるほどに味が出てくる」心地よい純米酒です。蔵元が思う「日々愛される晩酌酒を目指して」造られたお酒は、飲み飽きしない味わい。