【宮城県】
超辛口の純米吟醸新酒。スッキリ系の超辛口、このキレの良さは乾坤一ならでは。生タイプは新酒発売のこの時期だけ。リンゴのような冷涼な香りが感じられ、口に含むとたっぷりとフルーティーな米の旨味が口中いっぱいに広がり、酸の少ないスッキリした酒質が特徴。甘みとキレのバランスが良く肉料理と相性抜群。

【宮城県】
宮城米ササニシキ55％の高精白米使用。清々しい酸と優しい米の旨味は爽やかな印象。ミネラル感溢れる膨らみを感じ、米の旨味とともに水の旨さも感じられ、キレも良く常温に近くなるにつ
れふくよかさが増し、優しい口当たりと喉ごし。純米酒としてのクオリティの高さが伺える逸品。酒本来の味を出す無濾過にこだわり、ほのかな香りでさらりとした綺麗味わいの純米酒。

【宮崎県】
純米酒の酒粕を発酵原料に使用した米焼酎と純米酒との間のような風味を持ち、米の深い旨味が特徴的な純米酒粕焼酎。アルコール度数が14％なので、清酒と同じように割らずにそのままお楽しみ頂けます。常温ストレート、あるいはお燗がおすすめ。

【静岡県】
香の純度、透明感が高い酒。酒質も厚みがあるのですが、後口は驚くほど軽やか。吟醸酒とはなにか？このお酒が答えです。2010年度はお米の出来が悪く、悪戦苦闘された蔵元が多かったのですが、『日本酒は技術』であるとの名言に納得させられた一本。颯爽とした自然なフルーティーな香りと淡麗な中にも奥深い味わいを持った飲み飽きしないお酒。

【静岡県】
「開運 祝酒（いわいざけ）」は、土井酒造場の普段飲みの定番酒の中でもまさにフラッグシップなお酒。祝酒は1874年の創業時、地元小笠郡小貫村の発展を祈って銘を『開運』と名付けた時、同じくめでたい名前として命名。祝酒は創業当時からの商品なのです。そんなこともあって、開運には大吟醸、純米などいろいろな商品がありますが、この「祝酒」は土井酒造場のお酒の中で、最も多く出荷され愛飲されている日本酒。お酒を好きな方がどのような飲み方をされても、しっかりと開運の良さが表現できるよう、「開運 祝酒」を息長く造り続けています。

【静岡県】
「誉富士」を60％まで磨き上げた辛口純米酒。旨味系辛口タイプ。澄んだ透明感のある味わい、ただ辛いだけじゃない味のあるキレがとても魅力的なお酒。冷やはもちろん、ぬる燗でも十分に味わえる、味の幅に広がりがあるのも嬉しい。杜氏「山影純悦」氏は、平成25年厚生労働大臣より「卓越した技能者(通称:現代の名工)」の表彰を受けられております。日本酒業界での受賞は唯一の杜氏。