【香川県】
凱陣らしい力強さと、ボリューム感を持った熟した果実ような香り。豊かな含み香が口中で広がり、肉厚がどんどん膨らんでくる。あ～たまらない！これが凱陣のスタンダード純米。しっかりとした存在感を持ったスケール、味わいに圧倒。その後のなめらかな酸味が、尾を引く心地良さ。余韻も十分楽しめる店主おすすめの純米酒。ぬる燗も飲むも吉。

【滋賀県】
古くに近江で生みだされ、湖の風をうけて育った酒米「滋賀渡船六号」（酒造好適米「山田錦」の親米）を原料米とした銘酒。濃醇でやや甘口　酸のキレがよくバランスのよい純米酒。

【栃木県】
米の旨みが口中に広がる通好みの酒。米そのものの旨みが、幅のある風味を醸しだした、辛口にして辛さを感じさせない純米酒。すべて山田錦で醸され、しかも精米歩合は60%。飲むほどに、その奥行きと幅のある味わいが口中に広がる、酒通に好まれる酒。

【宮城県】
心地よい香りと米の旨み。飲み飽きしない後味のキレ。爽やかな香気が口中をよびるが、香りの残像はシャープ。料理の邪魔をせず、終始控えめな辛口の味わい。一般的に流通している浦霞とは違い、酒販店限定した特別醸造品。

【福岡県】
古くから酒どころとして知られた筑後地方にある蔵。品質一筋にはげみ近年では常に鑑評会では上位入賞。全国の地酒ファンにその名が知られるようになりました。代々、蔵に伝わる技を忠実に守りながら、シャープでドライな味わいを表現しています。フレッシュで軽い口あたりながら、味わい深く「お替りしたくなる酒」という蔵が追求する究極の風味を目指す。

そうそう、カラスさんも相当お酒がお好きなようで、この前お話した時は、メジャーコードでも、セブンスコードでもなく、テンションコード（サーティンス）みたいな味わいな酒もあるよね～なんて。流石に表現がミュージシャン。
僕はディミニッシュコードが好きかな。